中國網(wǎng)3月28日訊 在四川省涼山州有一個被譽為“小春城”的會東縣，那里一年四季如春。到過會東的游客無一不為其秀美的山川，旖旎的風光所陶醉。又是一年春潮涌，亂花漸欲迷人眼，小城會東姹紫嫣紅，掩映在花的世界里，染艷了天邊的云霞，生動了滿城春色。
徜徉在公園內(nèi)，堤岸邊，滿眼花團錦簇，垂柳依依。一陣暖風拂來，樹葉婆娑，柳枝婀娜。三三兩兩的游人穿梭其間，笑聲晏晏，人面與花相映紅的景致攝人心魄。沿河堤探景，兩岸古樹參天，怪石林立，遍植奇花異草，是一條生態(tài)長廊，更是一條生態(tài)屏障。漫步其中，曲徑通幽，景色迷離，讓人忘記自己是身處繁華鬧市之中。
一路踏春，三家村和勝利的花事來得最早。這是兩個城郊自然村，家家門前桃樹成行，戶戶屋后梨花繽紛。走在平坦、寬闊的村道上，醉人的春風撲面而來。那一片片桃樹風姿綽約，嬌艷似火；一坡坡梨樹蓊蓊郁郁、潔白典雅。穿梭在梨樹、桃樹叢中，花兒繽紛、燦爛；蜜蜂嗡嗡，彩蝶飛舞。深吸一口氣，空氣中裹挾著花兒和泥土的芬芳。置身在這種氛圍中，令人神清氣爽，給人一種返璞歸真的精神享受，撲進大自然的懷抱，把自己融入其中，與之肌膚相親，去領(lǐng)悟山水之博大，自然之神奇。
每年3月到4月，是會東縣各地以花為食的季節(jié)。有的鮮花不僅口感好，而且營養(yǎng)價值高，有食療效果，因此鮮花成了會東的一種時尚美食，不僅各大小酒店、餐廳爭先購買，甚至每一家當?shù)厝硕紩徺I應季的花朵來烹飪食用，招待賓客，豐富自己的餐桌。在會東，當下最常食用的是核桃花、棠梨花、攀枝花、青蒿花、艾草等，這些花不但能吃，而且營養(yǎng)價值非常高、食療效果可見。
其實，食花之舉在我國古已有之。據(jù)史料記載，慈禧太后最喜歡吃的就是菊花火鍋；唐朝楊貴妃曾采百花做成百花糕食用，并賞群臣共嘗；陶淵明愛菊成癖，用菊花作肴下酒亦為千古美談。鮮花入菜，烹飪方法主要以炒、拌為主，也可油炸，或搗碎拌于面粉中用于做餅，或蒸或烙，口感都非常不錯。
當然，不是任何花都能吃，也不是任何人都適應鮮花入菜，體質(zhì)過敏的人尤其要當心。(趙海華 彭家興 攝影 黃劍)
（責任編輯 ：韓璐）
