愛喝葡萄酒的你，是否好奇葡萄酒液是怎么被裝入葡萄酒瓶的？下面我們來看看6個(gè)關(guān)于葡萄酒裝瓶的知識(shí)。
1. 裝瓶線并非是固定的
雖然大多數(shù)大型酒莊擁有自己固定的葡萄酒裝瓶線，但是很多小型酒莊更喜歡引進(jìn)“移動(dòng)裝瓶線”。要知道，一個(gè)固定的裝瓶線會(huì)占據(jù)很大空間，這對(duì)于小型酒莊來說是一個(gè)難題。租用裝瓶線成為了小酒莊的普遍選擇，這種移動(dòng)式的裝瓶線同時(shí)可節(jié)省裝瓶線維修費(fèi)用。
2. 裝瓶線的運(yùn)作速度非常快
非常快是多快？想象一下，一條裝瓶線平均每分鐘最快可裝瓶100瓶！當(dāng)然，并不是每一條裝瓶線都是這個(gè)速度，具體裝瓶速度還得看裝瓶線的規(guī)格設(shè)置。一般裝瓶線最慢的速度是每分鐘20瓶，一個(gè)小時(shí)可裝瓶1,200瓶，但就算是按照這個(gè)速度來算，裝瓶還是很快！
3. 裝瓶線酒瓶規(guī)格很多樣
一般我們常見的葡萄酒容量都是750ml，這也是大多數(shù)裝瓶線的裝瓶規(guī)格。但這個(gè)規(guī)格并不是固定的，只要重新對(duì)裝瓶線進(jìn)行設(shè)置，375ml、1.5L、3L甚至是27L的罕見容量瓶都可以進(jìn)行裝瓶。
4. 螺旋蓋橡木塞都可以
在裝瓶線上，最常見的的封瓶方式是橡木塞，但其實(shí)裝瓶線也可以進(jìn)行螺旋蓋封瓶。
5. 最重要的事情是做好準(zhǔn)備
在啟動(dòng)裝瓶線之前，酒莊需要做好充分準(zhǔn)備。比如，在裝瓶前幾周，酒莊需要先把橡木桶中熟化好的葡萄酒置入一個(gè)大型的酒罐中，讓不同橡木桶中的同一款酒充分混合，并且最終沉靜下來。此外，酒莊還需準(zhǔn)備好空的酒瓶、瓶蓋、酒標(biāo)以及木箱等等。
6. 暈瓶(Bottle Shock)確有可能
暈瓶是一種葡萄酒行業(yè)的術(shù)語，它指的是在裝瓶過程中，葡萄酒液受到震動(dòng)的影響，需要一個(gè)月或更久的時(shí)間靜置才能恢復(fù)原樣。
若想要真正了解葡萄酒裝瓶，最好的方法就是深入酒莊內(nèi)部，親眼目睹這一過程。令人欣慰的是現(xiàn)在不少酒莊都是對(duì)外開放的，各位葡萄酒愛好者在探訪酒莊的同時(shí)可以關(guān)注一下葡萄酒的裝瓶線！
（責(zé)任編輯 ：韓璐）
