新華網上海10月8日電(楊璦竹) 8日，麥當勞中國旗下麥咖啡品牌開始在上海推出外送服務，并將逐步推廣至其他城市。消費者可以通過“i麥咖啡外送”微信小程序、餓了么和美團進行下單。
隨著國內咖啡消費市場的日益成熟和擴展，以便利店咖啡、外賣咖啡、自助咖啡機等形成的咖啡新零售模式，對咖啡用戶和咖啡消費市場形成了分流。其中，以互聯網咖啡品牌為代表的咖啡外賣市場獲得了迅猛發展。
國內的互聯網咖啡品牌，以瑞幸咖啡為代表，將咖啡外賣作為其業務的切入點。數據顯示，瑞幸咖啡自今年1月創立以來，截至9月底，在全國開設門店已突破1000家，目前國內門店數量僅次于星巴克。
在國內互聯網咖啡品牌的沖擊下，星巴克在今年8月也宣布與阿里巴巴進行戰略合作，依托餓了么配送體系上線外送服務，此外還將與盒馬共創首家品牌外送廚房“外送星廚”。
麥當勞中國首席執行官張家茵表示：“隨著麥咖啡外送的推出，我們將憑借在咖啡和外送領域得天獨厚的雙重優勢，讓消費者快捷、便利地享受到‘黃金品質’的外送咖啡。” 據悉，麥咖啡外送采用高科技專利防溢技術的“小金蓋”，可在正常運送條件下避免杯中熱飲灑漏；專業外送員可在28分鐘內將咖啡送達，令外送咖啡依然保持適宜的飲用溫度，讓消費者享用到堂食般的品質。
互聯網咖啡充分利用移動互聯網社交鏈條屬性優勢，將外送、制作過程直播、巨大優惠力度相結合，開創了新的咖啡銷售模式，有望打開咖啡行業的增量市場。業內人士指出，雖然新興的互聯網咖啡品牌發展勢頭正勁，但其采取的商業模式是否能獲得推廣并保持持久的吸引力，還有待市場和消費者的進一步檢驗。
（責任編輯 ：韓璐）
