如果說有哪件東西最能標(biāo)記出源遠(yuǎn)流長的中華文化？我們每天都會用到的筷子，無疑是其中之一。在很多人類學(xué)家的考察中，進(jìn)食禮儀和工具的誕生，不僅同文明的起源息息相關(guān)，也在某種程度上決定著這一文明的特質(zhì)。一雙筷子，即是一段文明的符碼。那“天圓地方”的造型，反映著中國人對于宇宙和世界的最初想象。
就像廣州最后一家手工筷子店傳人冼聯(lián)廣所說的那樣，筷子是有靈魂的。每一雙筷子的打磨，都是匠心妙手的一次結(jié)合。從開始的木料挑選，到開界、開片、開條，再到打頂、磨圓、刮磨、捆扎，這一道道工序下來，手上的功夫沒有間斷，心中的體悟也日益精深。60年來，冼聯(lián)廣在造作技藝的浸淫中，不做大生意，只想做強(qiáng)，做精。守了幾十年小店，做了幾十年木工，冼聯(lián)廣最快樂的事情，無非是一雙雙木筷能為片刻好“食”光帶去好心情。
所謂“工匠精神”，大抵如此。一講用心。以接物待人的深情去打磨雕琢，技藝?yán)镆簿投嗔诵┆毜巾嵨叮倭诵┐舭辶艉邸６v傳承。技藝在一代又一代人手中日臻完善，也一次又一次地與當(dāng)下相遇，歷久而彌新。從冼聯(lián)廣的爺爺開始，這家木筷店就延續(xù)至今，一家三代、遍歷百年，數(shù)不盡的四季交替，不變的依舊是老店的模樣。每天早九點開門，晚六點收檔，一路風(fēng)雨無阻，木筷手藝的盛名越傳越廣，也把一份份祝福送去千家萬戶。用上這雙筷子，恐怕吃飯都會香上許多。
百年老店，濃濃筷子情。傳統(tǒng)文化，正因這些用心用情的努力，煥發(fā)迷人光彩，也正因一代代匠人的傳承，寫就新的故事。（毛梓銘）
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