2016年1月30日，山東省青島市，春節臨近，“年”的味道也越來越濃，大鍋蒸饅頭是老青島忙年時最紅火的一景，可是你見過摞到一層樓多高的籠屜嗎？在鎮江北路農貿市場有這么一家饅頭店，一鍋能蒸36屜饅頭，忙年期間一天就要蒸約300屜，賣掉近1500公斤饅頭。
饅頭店老板史先生，今年35歲。25歲的時候，他辭掉了單位事業編的工作來到青島，在姐姐的饅頭店學徒，5年后開了自己的饅頭店。淡季里，史先生的饅頭店每天要蒸200多屜面食，臨近過年饅頭的需求量與日俱增。為了趕制過年饅頭，史先生和3名親戚，每天從凌晨4點一直要忙到晚上七八點。一天下來沒有飯點，餓了就匆匆塞上幾口饅頭，渴了就喝口涼白開。記者看到，史先生的檔口前顧客絡繹不絕，高約4米的籠屜著實吸引了不少客源。每每饅頭出鍋的時候，表弟都要站在梯子的頂部，雙手高舉才能將最上層的籠屜取下。也正是這個時候，小店會迎來一次售賣的小高峰。 圖片來源：視覺中國
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