中國經濟網9月29日訊（記者 韓璐） 據外媒報道，由美國消費者聯合會、食品安全中心、地球之友、食用動物關懷信托和自然資源保護理事會共同發布的一份報告《連鎖反應II》中，披露了20多家知名快餐連鎖企業使用抗生素的情況，其中星巴克、漢堡王、DQ冰雪皇后等都位列最低的F等級。
據悉這些餐飲企業的奶肉制品供應都來自工業化設備下飼養的動物，這些動物經常性地被使用抗生素來預防在擁擠、不衛生的條件下容易傳播的疾病。但是，2015年11月，世界衛生組織就發文稱，抗生素不能做防控和治療動物疾病以外的用途。
據中國經濟網記者了解，抗生素的濫用是全球性的問題，在我國最明顯的領域之一就是水產。據介紹，中國養殖業從80年代末期就開始使用抗生素了，如今幾乎所有的魚塘都在用，特別是相對嬌貴的多寶魚等。
國慶節前后，正處于海鮮、河鮮消費的旺季，陜西省發出公告稱，為進一步規范畜禽水產品生產經營行為，陜西省食安辦、省工信廳、省農業廳、省水利廳、省衛計委、省民委和省食藥監局等七部門，將在全陜西范圍內開展為期一年半的畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治行動。
由于公眾對于食品安全問題的敏感，“有機果蔬”受到了市場的追捧，價格比普通產品貴得多消費者也樂意“為了安全”掏腰包。但是中國經濟網記者了解到，所謂“有機果蔬”即使不添加農藥，也是抗生素污染的重災區！原因在于有機農戶施用了大量來自養殖業的糞肥，其中含有高濃度的抗生素。美國明尼蘇達大學的研究人員曾做過相關實驗表明，家畜、家禽吃下的抗生素中有90%都會原封不動地排出來，然后隨著糞肥被施用到農田里。土壤中的抗生素只需6周就會進入到蔬菜的葉片中，而土豆、蘿卜等塊莖類蔬菜由于一直埋在土里，抗生素污染的情況更加嚴重。
抗生素污染無孔不入，抗生素濫用則早已引起重視：目前,上海、江蘇、北京等多地已相繼叫停了門診輸液。9月18日，黑龍江也出臺規定，10月8日起取消全部三級醫院門診成人輸液。另外，專家提醒，生病時，不要自行服用抗生素，而應遵從醫生指導；已經在服用抗生素的病人，要嚴格按照藥物使用規定科學治療。值得注意的是，濫用抗生素和抗生素用量、療程不足同樣都會產生耐藥情況。
（責任編輯 ：王璐瑤）
