今年，洗碗機(jī)首次被納入全國(guó)性“以舊換新”補(bǔ)貼。奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2025年1-6月，洗碗機(jī)全渠道零售額達(dá)62億元，同比增長(zhǎng)7.5%；零售量10萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)8.2%。
雖然中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)規(guī)模已連續(xù)五年保持增長(zhǎng)，但奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，2024年市場(chǎng)滲透率僅為3.2%。
巨大的市場(chǎng)空間如何挖掘？洗碗機(jī)何時(shí)才能走進(jìn)千家萬(wàn)戶？
增長(zhǎng)迅猛，滲透猶難
洗碗機(jī)誕生于19世紀(jì)中葉，經(jīng)歷了從手動(dòng)到電動(dòng)、從大型商用到小型家用、從簡(jiǎn)單功能到智能化、多功能的漫長(zhǎng)演變。
自2011年起，美的、老板、方太等本土企業(yè)布局該領(lǐng)域，市場(chǎng)在2015年迎來(lái)高速增長(zhǎng)期。據(jù)2024年GfK中怡康中國(guó)市場(chǎng)零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)測(cè)算，2015年洗碗機(jī)市場(chǎng)規(guī)模不足20億元，2023年增至119億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)23.23%，遠(yuǎn)超全球6%的增速平均水平。消費(fèi)需求增長(zhǎng)、市場(chǎng)潛力及較高毛利率是企業(yè)入局的核心動(dòng)因。
首先，隨著生活水平提高和消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者日益追求便捷生活，愿為洗碗機(jī)等提升生活品質(zhì)的產(chǎn)品買單。80后、90后成主力消費(fèi)人群，對(duì)新產(chǎn)品接受度高，購(gòu)買洗碗機(jī)為需求增長(zhǎng)注入新動(dòng)力。
其次，GfK中怡康中國(guó)市場(chǎng)零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至2024年，中國(guó)洗碗機(jī)百戶擁有量?jī)H4臺(tái)，遠(yuǎn)低于歐美發(fā)達(dá)國(guó)家70.80%以及日本、韓國(guó)30%的普及率，潛在市場(chǎng)空間巨大。
第三，根據(jù)上市公司2024年財(cái)報(bào)：老板電器洗碗機(jī)業(yè)務(wù)毛利率約為42.6%。雖然美的集團(tuán)和海爾智家未單獨(dú)披露洗碗機(jī)品類數(shù)據(jù)，但據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算，相比傳統(tǒng)家電，洗碗機(jī)尤其是嵌入式洗碗機(jī)利潤(rùn)更高，對(duì)企業(yè)的吸引力不言而喻。
然而受限于消費(fèi)認(rèn)知不足、產(chǎn)品價(jià)格以及安裝適配復(fù)雜等因素，行業(yè)增長(zhǎng)呈現(xiàn)“政策驅(qū)動(dòng)強(qiáng)、內(nèi)生增長(zhǎng)弱”特點(diǎn)，市場(chǎng)持續(xù)動(dòng)力不足。
普及路漫漫
雖然是舶來(lái)品，洗碗機(jī)在中國(guó)的增長(zhǎng)卻呈現(xiàn)出諸多本土化特征，嵌入式、水槽式、臺(tái)式產(chǎn)品多元化發(fā)展。針對(duì)中國(guó)小家庭、大聚集的特征，具備大容量、分層洗、分區(qū)洗特性的產(chǎn)品近年增速遠(yuǎn)超行業(yè)均值。
從價(jià)格走勢(shì)來(lái)看，奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年，洗碗機(jī)線上4000元及以下價(jià)格段零售額份額達(dá)33.3%，同比增長(zhǎng)5.1%；線下9000元及以上價(jià)格段零售額份額達(dá)51.5%，同比增長(zhǎng)9.8%。雖然線上和線下渠道呈現(xiàn)出明顯的價(jià)格分化，但記者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，價(jià)格較高是不少消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)望而卻步的原因。
中餐烹飪具有重油污、餐具規(guī)格多樣的特點(diǎn)。消費(fèi)者選購(gòu)洗碗機(jī)，洗凈餐具是首要看重因素。《GfK 2024年全球及中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)》報(bào)告指出，清洗效果不佳的問(wèn)題尚未得到根本解決，目前尚無(wú)一種十全十美的洗凈技術(shù)，能夠有效應(yīng)對(duì)所有餐具油污并確保絕對(duì)潔凈的同時(shí)，又能完全避免餐具損傷。
洗碗機(jī)對(duì)安裝條件要求嚴(yán)格。老舊房屋通常未為這類新興品類預(yù)留規(guī)劃和安裝空間。相比嵌入式洗碗機(jī)安裝需要單獨(dú)預(yù)留空間，記者走訪家電賣場(chǎng)時(shí)，一度被某品牌水槽式洗碗機(jī)與水槽相連的設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)所吸引。
但在社交媒體上，可以搜索到很多用戶發(fā)布的水槽式洗碗機(jī)避雷貼。北京的消費(fèi)者田女士表示：“實(shí)際上，水槽式洗碗機(jī)比嵌入式更占空間（尤指水槽下方），且水壓小、缺少軟水處理。排水管外接不便，若不直接接入主管道，容易堵塞；若水槽或機(jī)器出現(xiàn)問(wèn)題，維修或更換需操作整個(gè)裝置，頗為麻煩。”
市場(chǎng)數(shù)據(jù)印證了上述擔(dān)憂。奧維云網(wǎng)（AVC）2024年線上線下監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，水槽式洗碗機(jī)的產(chǎn)品份額從2022年的15%降至7%。
售后服務(wù)方面，受限于低滲透率和市場(chǎng)成熟度較低，行業(yè)尚未建立完善的產(chǎn)品售后服務(wù)體系。
記者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，不少消費(fèi)者擔(dān)憂洗碗機(jī)費(fèi)水費(fèi)電且耗材成本高。部分用戶誤將洗碗機(jī)視作“消毒柜+收納柜”，但當(dāng)前烘干技術(shù)效果有限，一些用戶稱，因餐具未能及時(shí)取出而發(fā)霉。類似吐槽在社交平臺(tái)并不少見(jiàn)。
此外，一些受訪家庭表示，僅在裝修時(shí)將洗碗機(jī)視為標(biāo)配，安裝后實(shí)際使用率卻很低。
市場(chǎng)如何破局？
中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)呂盛華認(rèn)為，洗碗機(jī)廠商應(yīng)關(guān)注使用者的核心訴求，以及產(chǎn)品與消費(fèi)者使用習(xí)慣的適配性。他認(rèn)為，行業(yè)遠(yuǎn)未發(fā)展到技術(shù)多元競(jìng)爭(zhēng)的程度。企業(yè)最緊要做的是聚焦解決消費(fèi)痛點(diǎn)，提高體驗(yàn)贏得用戶口碑，進(jìn)而深化市場(chǎng)認(rèn)知。
益普索泛家居&消費(fèi)電子研究負(fù)責(zé)人張存指出，洗碗機(jī)廠商需著力突破痛點(diǎn)。無(wú)論消費(fèi)者習(xí)慣差異如何，洗碗需求始終存在。“洗碗機(jī)需強(qiáng)化集成功能，解決油污洗凈度不足與頑固污漬問(wèn)題，并優(yōu)化操作和適老化設(shè)計(jì)。同時(shí)，市場(chǎng)以大容量機(jī)型為主，小家庭用戶的潛在需求也值得關(guān)注。”張存說(shuō)。
GfK中國(guó)家電廚小業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人施婷提出，中國(guó)家庭對(duì)洗碗機(jī)的長(zhǎng)效消毒效果要求比較高，設(shè)備應(yīng)確保餐具洗滌后徹底干燥消毒，可安全存放。
居然之家設(shè)計(jì)主理人吳玉霞介紹，洗碗機(jī)安裝分為新房預(yù)裝（需規(guī)劃水電）與舊房加裝（需改造櫥柜、強(qiáng)化承重）。其中，嵌入式需預(yù)留空間，獨(dú)立式需保證承重，水槽式需確保臺(tái)下空間足夠，因此依賴專業(yè)服務(wù)，檢驗(yàn)企業(yè)的綜合落地能力。
此外，要提高消費(fèi)者認(rèn)知。2024年中國(guó)家電網(wǎng)聯(lián)合益普索調(diào)研顯示，超半數(shù)消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)仍不了解；即使了解者也多存在浪費(fèi)水電、洗不凈、有余氯殘留等印象。龍頭企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)宣傳，提升消費(fèi)認(rèn)知。
記者了解到，今年以來(lái)，多地家電產(chǎn)品以舊換新將洗碗機(jī)納入補(bǔ)貼范圍。有地方的住宅設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)也考慮到洗碗機(jī)需求，如江蘇省于今年7月發(fā)布的《住宅設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）》明確提出“廚房需預(yù)留直飲水、洗碗機(jī)等設(shè)備接口”。一些房企在“好房子”標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)下，將洗碗機(jī)作為售賣精裝房的標(biāo)配。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，洗碗機(jī)能否復(fù)制洗衣機(jī)的成功路徑，關(guān)鍵在于能否解決需求痛點(diǎn)、強(qiáng)化消費(fèi)認(rèn)知。在以舊換新政策東風(fēng)下，品牌只有順應(yīng)家電綠色智能發(fā)展趨勢(shì)，通過(guò)加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)升級(jí)，提升用戶體驗(yàn)，不斷提高滲透率，市場(chǎng)規(guī)模才能不斷做大。
(冉曉寧 趙秋玥)
（審核：歐云海）
