你知道嗎?這個秋天,水果界非常卷!今年的新奇面孔,陌生又可愛!首先是在南京各大水果攤“上座率”極高的雞心蘋果,它像秋日里一顆顆精致的掛墜,色澤紅艷、表皮光滑,盤起來手感極佳!吃起來也非常不錯,脆脆甜甜,帶一點點酸。許多人會以酸甜程度來區(qū)分雞心蘋果和“海棠果”,其實區(qū)別不大,營養(yǎng)價值都很高——它的個頭比普通蘋果小很多,維生素C卻是普通蘋果的20倍!
你在老山、幕府山采摘過八月瓜嗎?這種成熟時會自動裂開的“山野奇果”,今年夏天也在南京的水果攤上悄悄面世。它盛產(chǎn)于云貴山野之間,是不少山野火鍋店的拿手好菜。果肉軟糯、甜味獨特,一個小瓜里有一百多個籽,啃起來特別有意思。雖然農(nóng)歷八月已經(jīng)過去,八月瓜也已下市,但運氣好的話還是能點到外賣。
但是別急,九月瓜來了!九月瓜和八月瓜一脈相承,只是成熟稍晚、外形更顯修長肥大,像粗壯的黃色豬腰子。不過口感其實相差不大,同樣都是乳白色、半透明,吃起來軟糯、滑膩、清甜,有一股濃厚至極的山野氣息,沒吃過的朋友可以嘗試一下!
還有滿身金黃、長著尖刺的,是從非洲沙漠遠道而來的“火參果”。雖然長滿尖刺,但并不扎手。你可以豎著切開吃,也可以橫著切開用吸管吸。切開一看,果肉晶瑩剔透,如翡翠般的凝膠狀果肉包裹著密密麻麻的大白籽。吃起來口感清冽又甘爽,像黃瓜混搭西葫蘆。不過整體味道還是偏淡,仿佛抿了一口秋日的涼風。
蜂糖李,名字已道盡玄機。它看起來青澀得像小檸檬,吃起來卻甜到心里!啃上一口,你會發(fā)現(xiàn)它褪去了傳統(tǒng)李子的大部分酸澀,只留下爽脆的質感與清甜的回甘,顛覆你對李子的固有印象!燕窩果,又名麒麟果,不看顏色的話長得很像火龍果——其實就是火龍果的近親。喜愛火龍果的朋友可以嘗試一下。和名字一樣,其果肉吃起來絲滑如燕窩,又像是香草冰淇淋,相比于普通火龍果來說,甜度更為柔和深邃,甚至還帶有獨特的堅果香氣!軟棗獼猴桃,徹底顛覆了大家對獼猴桃毛茸茸的印象!它又名奇異莓,個頭只有大棗大小,表皮光滑、通體碧綠,捏著軟乎乎,誰能想到吃起來是獼猴桃的口感?你可以不剝皮,但剝皮吃的確更甜一些。一口一個,甜潤如蜜!作為獼猴桃系列,它的營養(yǎng)價值非常突出,尤其是其維生素C含量遠高于蘋果和梨,甚至超過普通獼猴桃,每天吃一兩個就能滿足每日維C需求!南京人的果盤子從未像今秋這般豐盛,走進水果店甚至有一種拆盲盒的感覺。
(審核:歐云海)






