新華網北京4月21日電（記者李萌）21日，北京市西城區發布老字號餐飲企業振興發展計劃，將通過一系列活動和措施加強老字號餐飲品牌保護和傳承，進一步振興老字號企業、弘揚老字號文化。
據介紹，目前北京市西城區擁有各類老字號近百家，其中獲得“中華老字號”稱號的達50多家，占全市總量的近一半。北京市西城區副區長徐利表示，老字號最為寶貴的價值，是其貨真價實的誠信觀念，義利互濟的價值擔當，精益求精的工匠精神以及與時俱進的創新品格。老字號正是中華優秀傳統文化的獨特載體。
據北京市西城區商務委主任袁利介紹，老字號餐飲企業振興發展計劃旨在進一步促進西城區老字號品牌的傳承與發展，包括老字號傳承保護研討會、“金牌菜”評選、品牌知識產權保護培訓等一系列活動，同時還將繼續推進老字號“回家”工程，支持老字號馬凱餐廳在北京地安門復建。
據介紹，作為老字號高度集中的地區，近年來北京市西城區不斷加強老字號的保護與傳承，2011年出臺了《西城區保護和促進老字號發展若干意見》，每年從財政資金中拿出2000萬元專項支持老字號項目，同時開展西城區老字號譜系研究，將北京大柵欄商業街打造成為全國首個“中華老字號集聚區”，探索出了北京老字號特色消費和文商旅融合發展的新模式。（完）
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